creation site web creation site internet logiciel creation site L
L
L
L
L
L

Entre Deux Mers - Chateau La Chataigneraie

Chateau La Chataigneraie 2011

Vin blanc sec

L'Entre-Deux-Mers est produit à partir de l'assemblage de deux cépages, le semillon et le sauvignon.

Les proportions sont généralement de 60% de sauvignon et 40% de semillon. Mais celles-ci peuvent varier en fonction des millésimes.

  

Cépages

Vinification

Les moûts sont selectionnés à partir des raisins les plus mûrs en fonction de leur richesse aromatique.

Un lèger debourbage, suivie d'un débourbage statique au froid précèdent la fermentation alcoolique au cours de laquelle la température maitrisée entre 16° et 18° permet d'extraire les meilleurs aromes.

Elevage

Après un léger élevage sur lie, l'Entre Deux Mers est travaillé traditionnellement afin d'être pret pour la mise en bouteille en Février.

Commentaire de dégustation

Robe : jaune-vert, brillant

Nez : Elegant, fruité, frais

Bouche : Attaque fraiche, rond, délicat

Accueil

Ch La Chataigneraie

Ch Vieux L'Estage

Galerie Photos

Nous contacter

Vignobles MAULUN

Grands Vins de Bordeaux - La Chataigneraie - 33760 TARGON - France